晴彩珈琲

「甘みが花開く、一瞬の晴れ間を。」

晴彩珈琲の豆は、すべて「2ハゼ直前」の中煎りに仕上げています。

焙煎の終わり際、パチパチと豆が鳴る「ハゼ」の合間に訪れる、わずか数秒の静寂。
それは、豆本来のフルーティーな酸味と、キャラメルのような深い甘みが
もっとも美しく共鳴する、特別なタイミングです。

苦味で塗りつぶさず、酸味だけで終わらせない。
私たちが追い求めるのは、心にじんわりと色が広がるような
どこまでもクリーンで、優しい甘みの余韻です。